SOPA DE CARNE Y VERDURAS

Hoy es mi primer día en mi blog nuevo, en él publicaré todas mis recetas.
Para empezar he elegido una sopa muy rica que la he inventado yo.

SOPA DE CARNE Y VERDURAS

INGREDIENTES:

• ·        6 Champiñones
• ·        1 puerro
• ·        Una pata de pollo
• ·        2 zanahorias
• ·        2 patatas
• ·        2 ramas de apio
• ·        1 nervio de cerdo
• ·        Sal
• ·        Hierba buena 

     PREPARACIÓN:

    Prepara una olla con 2 litros de agua  a calentar

Se limpian los 6 champiñones  de modo que queden sin tallo, después se cortan en 4 trozos y se echa a una olla. El puerro se limpia y se corta en rodajas y se echa a la olla. Una pata de pollo se limpia y se echa a la olla.

Las zanahorias con un pela patatas se le quita la piel y se corta en rodajas y se echa a la olla. Las patatas se pelan y se cortan en 6 trozos y se echan a la olla. Las ramas de apio se les quitan las hebras y se cortan rodajas, y se echan a la olla. El nervio de cerdo lava y se trocea en 5 trozos y se echa a la olla.Todos los ingredientes se cuecen unos 25 minutos en la olla a presión y se echa sal al gusto y también se le echa hierba buena. Después de estar cocido se aparta el pollo y se trocea añadiéndolo a la sopa.

Se cuela el caldo de forma que no quede ningún trocito de verdura y carne ni la hierba buena.

Se le echan los fideos y se cuece unos 10 min.  Al pasar los 10 min. Se echan la sopa en la olla con las verduras y la carne y se pone a fuego lento a calentar. Después se echan en un bol, se le echa un chorrito de limón y hierba buena.

Y ya está una sopa rica y con mucho alimento. 

Espero que os guste, a mí me encantó.